Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun, Bunga, dan Tangkai Sirih Hutan (Piper aduncum L.)

Abstrak: Sirih Hutan (Piper aduncum L.) termasuk tumbuhan genus Piper. Penelitian antioksidan berbagai Piper telah banyak dilakukan seperti crocatum dan betle, namun penelitian pada sirih hutan masih sangat terbatas. Antioksidan alami dapat dimanfaatkan untuk meredam radikal bebas dalam upaya mencegah penyakit degeneratif. ini bertujuan mengetahui aktivitas bunga, daun tangkai serta kelompok senyawa yang bertanggung jawab terhadap tersebut. Aktivitas diuji menggunakan metode DPPH (2,2 difenil-1-pikrilhidrazil) dengan spektrofotometri UV-Vis kromatografi lapis tipis (KLT). Hasil menunjukkan bahwa uji UV-Vis, ekstrak memiliki nilai IC50 47,252 μg/ml, bunga 49,756 μg/m, 48,674 μg/ml. Sedangkan vitamin C sebagai pembanding 5,223 Dari hasil KLT, diduga memberikan adalah flavonoid karena Rf sama yaitu 0,35;0,53;0,66 plat disemprot sitroborat. Ekstrak daun, berturut-turut 47,252; μg/ml adanya tangkai.